La Piña
Il s’agit du cocktail qui symbolise au mieux la liberté, le partage et la générosité. Raffinée et élégante, notre proposition est créative et a pour but de sublimer l’expérience de la Piña Colada. Sa subtil liqueur de coco et son sirop d’ananas viennent parfaire un duo de rhums équilibrés.
Oro Daïquiri
Originaire de Cuba, ce cocktail a connu bien des histoires et versions différentes. Le Daïquiri était le favori d’une multitude d’artistes et personnalités tel que Hemingway et vous même. Notre interprétation est festive avec un assemblage de rhums adouci par un sirop d’agave bio du Mexique et d’un acidifiant maison amenant la puissance du citron vert.
Manhattan
Il est un grand classique new-yorkais du XIXe siècle. Devenu célèbre pour son caractère puissant et boisé, nous l’avons interprété avec un assemblage de bourbon et de whisky de seigle. L’ensemble est équilibré par un sherry, un vermouth français et une liqueur de marasquin.
Negroni
En un siècle d’existence, cet incontournable parmi les classiques aura plus d’une histoire à vous conter. Fidèle à sa version originale, notre Negroni est composé d’un gin et vermouth français, ainsi que d’un duo de bitters Italien.
Aviation 1917
Dédié aux pionniers de l’aviation et reconnaissable par ses tons évoquant le ciel de l’aube, ce cocktail vintage est revisité au moyen d’une vodka française. Caractérisé par son goût de violette, l’aviation est délicat et floral. Les liqueurs de sapin et de marasquin viennent parfaire cet ensemble.
Cold Brew Martini
Un cocktail onctueux et fascinant, il peut aussi bien s’apprécier à l’apéritif qu’au dessert. Cette version de l’Espresso Martini est travaillée avec une infusion à froid de café bio, conservant ainsi tous les arômes et l’authenticité de ce célèbre cocktail.